History – これまでの歩み –
2018年10月「クラフトビアシャワー2018」主催
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2018年10月19日(金)20日(土)の二日間、マルヤガーデンズ 7階屋上庭園ソラニワ にて、ドルフィンインダストリー主催のローカルクラフトビール フェスティバルを開催し、多くのお客様にお越し頂きました。参加ブルワリーは城山ブルワリー、ひでじビール、桷志田ブルワリー、日南麦酒、茶舗麦酒、からはなローカルブルワリー、ムーンシャイン。
2018年8月コラボビール「グッドネイバーズIPA」リリース
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かわなべ森の学校で行われる野外フェス「GOOD NEIGHBORS JAMBOREE 2018」のオリジナルクラフトビール をプロデュースしました。アマリロのリーフホップ を使用し、アルコール度数4.5%のセッションIPAを醸造。ドルフィンインダストリーではフェス当日・前夜祭共にブースも出店し、ドラフトとボトルを提供しました。Brewed by 日南麦酒
2018年6月「 POP UP BAR in 山形屋」
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6月6日から17日までの12日間 山形屋1号館1階STAGE101に出店
2018年5月 マルヤガーデンズ〜ソラニワ〜出店
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ゴールデンウィークに行われたパンピクニックに2日間出店
2018年5月 Road to Brewery IPA 醸造(第4弾)
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日南麦酒との共同開発 醸造所創設へ向け、想いを込めたIPA
2017年10月けやきビールフェス出店
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さいたまスーパーアリーナで行われた日本最大級のクラフトビールフェス「けやきビールフェス秋」に参戦!
城山ブルワリーさんのブースで和牛バーガーを提供しました。
2017年10月「ROOKIE IPA」醸造(第2弾)
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2017年4月初のオリジナルクラフトビール 醸造(創業から10周年)
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10周年記念に鹿児島の甘夏を使用したクラフトビール を常陸野NEST ビールにて醸造。
2016年1月 DOLPHIN INDUSTRY オープン(鹿児島市)
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鹿児島市天文館に移転オープン「クラフトビール とハンバーガー専門店」へ業態チェンジ
2010年10月SURF BAR DOLPHIN オープン (鹿児島県西之表市へ移転)
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創業から3年で種子島へ移転オープン (2016年10月Closed)
2007年4月 旅と音楽Cafe Bar Dolphinオープン
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7.5坪14席の小さなカフェ&バーとして鹿児島市中央町にオープン(2010年3月Closed)