クラフトビールとハンバーガーの専門店ドルフィンインダストリー
今日のクラフトビール はこちら
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バーガーメニュー
| Ultimate bacon Cheese Burger | 究極のベーコンという意味！アボカドと絶妙のバランス！一番人気のバーガー！ | 1200 |
| Man n Cheese Burger | アメリカの定番料理マカロニチーズが入り！＋ブロッコリー、ベーコン！ | 950 |
| Mushroom Burger | 県産のしいたけを使った女性に人気のバーガー！ほうれん草とバターが決め手です | 1000 |
| Cowboy Cheese Burger | カウボーイが振り回す縄をオニオンリングに例えた一品！BBQソースが合います！ | 980 |
| Old Fashioned | LAの昔のスタイルのバーガーを再現！マスタードにピクルスに大人のバーガー！ | 980 |
| Juicy Lucy Burger | パテの中に２種類のチーズを忍ばせた絶品！目玉焼きも黄身がとろ〜りです！ | 1100 |
| The Handclap | ブロックのイチボ肉をお店で丁寧にカットして成形した特別パテ！ゴリゴリ食感！ | 1350 |
| Local Fish Burger | 鹿児島近海で取れた地魚を使用！仕入れにより変わります！ | 1050 |
| Cuban Burger | キューバンサンドにインスパイヤされたハム＆チーズを使用したバーガー！ | 1280 |
| 20 Napkin Burger | 食べるのに２０枚のペーパーナプキンを使用してしまうほどのジューシーさ！ | 1600 |
カントリーカットポテト、フレンチフライ、オニオンリングセットが選べます（各+300円）
テイクアウト！to go !ハンバーガーお持ち帰りできます！
ハンバーガーとクラフトビールで感動を届けたい。
思いはひとつ。ただそれだけです。
鹿児島初の５連タップ！
このタイプのクラフトビールディスペンスシステムは鹿児島初のスタイル！
クラフトビールはなぜうまいのか？そのヒミツはビールが生きているから。
そのため樽は常に冷蔵状態でないといけません。海外からやってくるビール樽もすべてリーファーコンテナ（低温輸送）でやってきます。弊社もビール樽専用の保管冷蔵庫にて温度管理しています。
ビールを提供するために重要なガス弁もそれぞれに用意し、タイプのちがうビールであってもひとつひとつ適切なガス圧で調整し提供しています。
５連タップには、アメリカから輸入したパーリック社製のフローコントロールフォセッツを採用。
様々なスタイルかつそれぞれ特色の違うビールを最高の状態で提供するためのこだわりで、アメリカのビアバーと同じの設備を採用しています。
ラインナップはIPA とローカルビールを中心に揃えています。国内でもレアな樽や、鹿児島の特別なローカルクラフトビールなど毎日変わる「本日のクラフトビール」はこちらをcheckしてください。
３つ好きなビールをお試し頂けるトリプルパックサンプラーもあります。
コンセプト
STAY STOKED.
意味、STAY〜とは、し続けるやそのまま・とどまるの意味。STOKEDはワクワク、興奮、楽しいの意。
ドルフィンインダストリーのコンセプト、一見、飲食店とは関係のなさそうなこの言葉である。
これはサーフボードをシェイプする、シェイパーとして有名なドナルド・タカヤマの言葉。
１日１本でもいい波に乗れたらそれだけで幸せ。そんな人種がサーファー。
それと同じように１日に１杯でも「このビールは美味い。このバーガー最高。
こんな美味いビールに出会ったら幸せ。」
そんな人々を少しでも多く造る。
ドルフィンインダストリーは１杯のビール、１杯のバーガー、１杯のドリンクでストークドをシェアしたい。
それを作り出す工場です。
お客さんの心に届くビールを
お客さんの心を揺さぶるバーガーを.
店内詳細はこちら
※貸切などのお問い合わせ→ 0992954600
会社様や、様々なイベントや差し入れなど対応致します。
※ハンバーガー１０個以上お持ち帰りの注文で営業時間外も対応できますので、ぜひ一度ご連絡ください。
※貸切は２０名様以上から承ります。