クラフトビールとハンバーガーの専門店ドルフィンインダストリー


今日のクラフトビール はこちら

バーガーメニュー

Ultimate bacon Cheese Burger 究極のベーコンという意味!アボカドと絶妙のバランス!一番人気のバーガー! 1200
Man n Cheese Burger アメリカの定番料理マカロニチーズが入り!+ブロッコリー、ベーコン! 950
Mushroom Burger 県産のしいたけを使った女性に人気のバーガー!ほうれん草とバターが決め手です 1000
Cowboy Cheese Burger カウボーイが振り回す縄をオニオンリングに例えた一品!BBQソースが合います! 980
Old Fashioned LAの昔のスタイルのバーガーを再現!マスタードにピクルスに大人のバーガー! 980
Juicy Lucy Burger パテの中に2種類のチーズを忍ばせた絶品!目玉焼きも黄身がとろ〜りです! 1100
The Handclap ブロックのイチボ肉をお店で丁寧にカットして成形した特別パテ!ゴリゴリ食感! 1350
Local Fish Burger 鹿児島近海で取れた地魚を使用!仕入れにより変わります! 1050
Cuban Burger キューバンサンドにインスパイヤされたハム&チーズを使用したバーガー! 1280
20 Napkin Burger 食べるのに20枚のペーパーナプキンを使用してしまうほどのジューシーさ! 1600

カントリーカットポテト、フレンチフライ、オニオンリングセットが選べます(各+300円)

テイクアウト!to go !ハンバーガーお持ち帰りできます! 

ハンバーガーとクラフトビールで感動を届けたい。

思いはひとつ。ただそれだけです。

鹿児島初の5連タップ!

このタイプのクラフトビールディスペンスシステムは鹿児島初のスタイル!

クラフトビールはなぜうまいのか?そのヒミツはビールが生きているから。

そのため樽は常に冷蔵状態でないといけません。海外からやってくるビール樽もすべてリーファーコンテナ(低温輸送)でやってきます。弊社もビール樽専用の保管冷蔵庫にて温度管理しています。

ビールを提供するために重要なガス弁もそれぞれに用意し、タイプのちがうビールであってもひとつひとつ適切なガス圧で調整し提供しています。

5連タップは、アメリカから輸入したパーリック社製のフローコントロールフォセッツを採用。

様々なスタイルかつそれぞれ特色の違うビールを最高の状態で提供するためのこだわりで、アメリカのビアバーと同じの設備を採用しています。

ラインナップはIPA とローカルビールを中心に揃えています。国内でもレアな樽や、鹿児島の特別なローカルクラフトビールなど毎日変わる「本日のクラフトビール」はこちらをcheckしてください。

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3つ好きなビールをお試し頂けるトリプルパックサンプラーもあります。

コンセプト

STAY STOKED.

意味、STAY〜とは、し続けるやそのまま・とどまるの意味。STOKEDはワクワク、興奮、楽しいの意。

ドルフィンインダストリーのコンセプト、一見、飲食店とは関係のなさそうなこの言葉である。

 

これはサーフボードをシェイプする、シェイパーとして有名なドナルド・タカヤマの言葉。

1日1本でもいい波に乗れたらそれだけで幸せ。そんな人種がサーファー。

それと同じように1日に1杯でも「このビールは美味い。このバーガー最高。

こんな美味いビールに出会ったら幸せ。」

そんな人々を少しでも多く造る。

ドルフィンインダストリーは1杯のビール、1杯のバーガー、1杯のドリンクでストークドをシェアしたい。

それを作り出す工場です。

 

お客さんの心に届くビールを

お客さんの心を揺さぶるバーガーを.

 

店内詳細はこちら

 

※貸切などのお問い合わせ 0992954600

会社様や、様々なイベントや差し入れなど対応致します。

※ハンバーガー10個以上お持ち帰りの注文で営業時間外も対応できますので、ぜひ一度ご連絡ください。

※貸切は20名様以上から承ります。

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