クラフトビールとハンバーガーの専門店ドルフィンインダストリー


今日のクラフトビール はこちら

バーガーメニュー

Ultimate bacon Cheese Burger 究極のベーコンという意味!アボカドと絶妙のバランス!一番人気のバーガー! 1200
Man n Cheese Burger アメリカの定番料理マカロニチーズが入り!+ブロッコリー、ベーコン! 950
Mushroom Burger 県産のしいたけを使った女性に人気のバーガー!ほうれん草とバターが決め手です 1000
Cowboy Cheese Burger カウボーイが振り回す縄をオニオンリングに例えた一品!BBQソースが合います! 980
Old Fashioned LAの昔のスタイルのバーガーを再現!マスタードにピクルスに大人のバーガー! 980
Juicy Lucy Burger パテの中に2種類のチーズを忍ばせた絶品!目玉焼きも黄身がとろ〜りです! 1100
Local Fish Burger 鹿児島近海で取れた地魚を使用!仕入れにより変わります! 1050
Cuban Burger キューバンサンドにインスパイヤされたハム&チーズを使用したバーガー! 1280
20 Napkin Burger 食べるのに20枚のペーパーナプキンを使用してしまうほどのジューシーさ! 1600
税込価格 商品は予告なく変更することがあります

カントリーカットポテト、フレンチフライ、オニオンリングセットが選べます(各+300円)

テイクアウトOK !ハンバーガーお持ち帰りできます! (袋代別途)

 鹿児島初の5連タップ!

このタイプのクラフトビールディスペンスシステムは鹿児島初の設備!

クラフトビールはなぜうまいのか?そのヒミツはビールが生きているから。

そのため樽は常に冷蔵状態でないといけません。海外からやってくるビール樽もすべてリーファーコンテナ(低温輸送)でやってきます。弊社もビール樽専用の保管冷蔵庫にて温度管理しています。

ビールを提供するために重要なガス弁もそれぞれに用意し、タイプのちがうビールであってもひとつひとつ適切なガス圧で調整し提供しています。

5連タップは、アメリカから輸入したパーリック社製のフローコントロールフォセッツを採用。

様々なスタイルかつそれぞれ特色の違うビールを最高の状態で提供するためのこだわりで、アメリカのビアバーと同じの設備を採用しています。

ラインナップはIPA とローカルビールを中心に揃えています。国内でもレアな樽や、鹿児島の特別なローカルクラフトビールなど毎日変わる「本日のクラフトビール」はこちらをcheckしてください。

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3つ好きなビールをお試し頂けるトリプルパックサンプラーもあります。

コンセプト

STAY STOKED.

意味、STAY〜とは、し続けるやそのまま・とどまるの意味。STOKEDはワクワク、興奮、楽しいの意。

ドルフィンインダストリーのコンセプト、一見、飲食店とは関係のなさそうなこの言葉である。

 

これはサーフボードをシェイプする、シェイパーとして有名なドナルド・タカヤマの言葉。

1日1本でもいい波に乗れたらそれだけで幸せ。そんな人種がサーファー。

それと同じように1日に1杯でも「このビールは美味い。このバーガー最高。

こんな美味いビールに出会ったら幸せ。」

そんな人々を少しでも多く造る。

ドルフィンインダストリーは1杯のビール、1杯のバーガー、1杯のドリンクでストークドをシェアしたい。

それを作り出す工場です。

 

お客さんの心に届くビールを

お客さんの心を揺さぶるバーガーを.

 

店内詳細はこちら

 

※貸切などのお問い合わせ 0992954600

会社様や、様々なイベントや差し入れなど対応致します。

※ハンバーガー10個以上お持ち帰りの注文で営業時間外も対応できますので、ぜひ一度ご連絡ください。

※貸切は20名様以上から承ります。

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